Сладкие сорта лука севка

Лучшие сорта лука севка

Лук – культура, которая присутствует на огороде каждого садовода России. Именно о нем в первую очередь думают землевладельцы, когда наступает пора посадок. Для высадки данного овоща в огород, как правило, используется севок – маленькие репчатые головки лука различных сортов. К сожалению, многие неопытные огородники не знают, как правильно этот севок выбрать, и порой остаются без урожая. В этом материале мы обсудим лучшие сорта лука севка, и вы поймете, какой нужен именно вам.

Сорта лука севка: лидеры российских огородов

Основные критерии выбора лука севка будут следующими:

• урожайность конкретного сорта;
• сроки созревания готового овоща;
• цена посевного материала.

Давайте рассмотрим наиболее популярные в России сорта, и оговорим все их важные критерии.

Сорт севка «Стурон»

Искомая разновидность посевного материала обеспечивает садоводам получение раннего урожая, в среднем, уборка лука «Стурон» происходит на 15 дней раньше, чем у других сортов.

Вес одной взрослой луковицы варьируется от 90 до 150 граммов. И есть у сорта одна особенность: он не используется на зелень, поэтому вкусовые качества зеленых перьев вас не обрадуют.

• проявляет устойчивость к различным недугам, характерным для лука;
• долго хранится зимой;
• практически не гниет.

Цена данного севка в садоводческих магазинах варьируется от 120 до 150 рублей за килограмм.

Сорт севка «Штутгартер Ризен»

Севок данной разновидности отлично приживается в северных регионах страны. Его относят к категории раннеспелых сортов, для которых характерно отсутствие луковиц мелкого размера.

Каждый овощ имеет плотную структуру, вырастает:

• уплощенным;
• округлым, правильной формы.

Один взрослый плод может иметь массу до 300 грамм. Использования репчатой части лука возможно различное: ее режут в салаты, используют для заготовок, прекрасно хранят зимой.

Однако, для этого сорта весьма важно регулярное проведение следующих процедур:

Даже недлительное отсутствие перечисленных манипуляций приводит к возникновению таких заболеваний, как:

Такова цена за высокую урожайность, и заплатить ее могут только трудолюбивые садоводы.

Цена севка этого сорта за килограмм варьируется в районе 40-60 рублей.

В одной из наших статей расскажем, как вырастить данный сорт лука из семян.

Цены на семена лука сорта Штутгартер Ризен

Сорт «Центурион»

Недавно выведенная новинка, сорт «Центурион», вырастает в луковицы продолговатой формы. Вес одного плода может достигать 200 граммов. Вкус у этого лука не нежный, а жгучий, поэтому он хорошо идет в пресные салаты и к мясным блюдам.

Показатели всхожести у данного сорта близятся к ста процентам, урожайность обильная. Данный сорт:

• весьма устойчив к различным болезням;
• и может расти в суровых климатических условиях.

Цена севка «Центуриона» за килограмм равна 190-210 рублям за килограмм.

Севок «Геркулес»

Лук-гибрид, относящийся к категории среднеранних. Он имеет довольно крупные плоды, вес которых достигает 150-160 граммов. Данный сорт также весьма острый на вкус, и способен внести разнообразие в любое блюдо. Срок хранения «Геркулеса» будет равен тому временному периоду, который вам нужен. К болезням устойчив, отлично подходит для взращивания в условиях северных регионов.

Цена за килограмм севка варьируется от 190 до 210 рублей.

Цены на луковицы лука Геркулес

Севок «Красный Барон»

Раннеспелый сорт красного лука, который прекрасно переносит зимовку в помещении без излишне сложных обработок луковиц. Входит в категорию сладких сортов, прекрасно вписывается во вкусовую гамму легких закусок, зимних закруток и т.д.

Урожай неизменно обильный, устойчивость к болезням повышена. Цена за килограмм севка варьируется в рамках 150-170 рублей.

Озимые сорта севка

Как известно, сеять лук можно не только с наступлением весны, но также и под зиму. Это значит, что севок в садоводческих магазинах вы можете найти, как обычный, так и озимый. Рассмотрим сорта, представляющие вторую категорию.

Севок «Шекспир»

Пожалуй, самый популярный озимый севок представлен именно сортом «Шекспир». Он вырастает в круглые, белоснежные луковицы, имеющие острый, но не слишком, вкус. Чешуя данного сорта:

• не привычно рыжая, а имеет темно-коричневый оттенок;
• плотная, что отлично помогает ему переносить морозы в холодное время года.

Выносливости данного сорта остальные разновидности могут только завидовать. Урожай собирается примерно на 2 недели раньше, чем у других сортов.

Озимый севок «Радар»

Если обеспечить этой сортовой разновидности лука правильный уход, то можно вырастить головки весом до 300 грамм. Белая плоть луковицы покрыта золотисто-рыжей оболочкой. Урожайность сорта высокая, потому как всхожесть почти равна 100%.

Сорт не горчит, а его севок продается повсеместно, и заслуженно пользуется любовью отечественных садоводов.

Севок «Сеншуй Эллоу»

Сорт раннего поспевания – «Сеншуй Эллоу», прекрасно приспособлен к выживанию в критично низкие температуры для данной культуры, поэтому с успехом взращивается в северных регионах страны. Еще одной его позитивной особенностью является то, что он не уходит в стрелку. Хранить такой лук можно почти всю зиму.

Вкус у луковиц острый, сами по себе они:

• характеризуются средней величиной;
• имеют также средние весовые показатели, плод достигает массы в 150 – 200 граммов.

Купить севок можно в любом садоводческом магазине.

Севок «Бамбергер»

Данный сорт привезен к нам на родину и Германии. Его можно отнести к категории слабоострого лука. Форма репки вытянутая, чешуя имеет ярко-желтый оттенок.

Сорт среднеострый, сладкий, отлично подходит для салатов. У него есть один минус: после уборки хранится не дольше 5 месяцев, но, за это время, как правило, успевает полностью использоваться.

Пока растет на огороде, проявляет устойчивость:

Если вы любите лук, который заставляет плакать, «Бамбергер» вам покажется слишком мягким.

Цены на озимый севок

Давайте посмотрим, сколько денег придется потратить, чтобы закупить достаточное для посадок количество севка.

Таблица 1. Цены севка лука озимых сортов

Сорт	Цена за 1 килограмм
«Шекспир»	Цена на севок указанного сорта варьируется в рамках 210-230 рублей
«Радар»	Лук-севок «Радар» будет за килограмм стоить примерно «210-250 рублей».
«Бамбергер»	Лук указанного сорта в виде севка можно купить по цене 150-170 рублей
«Сеншуй Эллоу»	Севок данного сорта обойдется вам в сумму, равную 170-200 рублям за килограмм.

Цена качественного лука севка лучших сортов, и не только тех, что были перечислены нами в статье, варьируется в рамках 150-300 рублей. Все интересующие сорта представлены в магазинах в ассортименте.

Советы по выбору качественного севка

Бывает так, что садовод, наслушавшись комплиментов конкретному сорту, отправляется в магазин, покупает севок на пробу, и не получает урожай, или получает плохие плоды. Происходит так вовсе не из-за плохих советов, а ввиду того, что правильный выбор севка – половина успеха всего садоводческого предприятия.

Перечислим критерии, которыми следует руководствоваться, чтобы определить качество материала для будущих посадок.

1. Лук должен пахнуть луком, даже пока он севок. Если луковички отдают сыростью, «ароматом» плесени или не пахнут ничем, откажитесь от их покупки.
2. Если лук высушен по правилам, то при перебирании или шевелении вы услышите шелест. Если шелеста не слышно, возможно посевной материал к посадке не пригоден.
3. Севок — маленький вариант большой луковицы. Обычно он более продолговат, но в остальном должен соответствовать описанию сорта.
4. В диаметре она луковичка должна составлять не более 10 миллиметров. Если вам пытаются продать луковицы большей величины, не берите, так как выросшее растение с наибольшей вероятностью быстро уйдет в стрелку.
5. Однородность севка – обязательное условие. Так, чем ближе луковицы друг к другу по размеру и иным параметрам, тем выше итоговая урожайность сорта.
6. Поверхность луковичек должна быть однородной, без следов:

• болезней;
• гнили;
• вредителей;
• налета и т.д.

Кроме того, не должно иметься на них и каких-либо повреждений механического типа, то есть царапин и т.д.

Как правильно выращивать лук-севок? Какой уход необходим? Подробно читайте в специальной статье.

Подведем итоги

Правильный выбор севка предопределяет, сможет ли лук вырасти в климатических условиях вашего региона, насколько вы будете обременены уходом за ним, какой урожай получите и для чего будете использовать овощ, сможете ли хранить его зимой. Выбирайте севок осмотрительно, консультируйтесь с продавцами до момента, пока не поймете, что конкретный севок подойдет вам по всем параметрам. Желаем обильных урожаев!

Видео – Как выбрать лук севок

Популярные сорта сладкого лука

Салатный лук можно разделить по разным параметрам – методам возделывания, регионам произрастания, по характеру ветвления и сроку созревания. Также разделяют культуру по цвету кожуры:

1. К самым популярным сортам белого лука относят Глобо, Комета, Испанский 313.
2. С красной кожурой востребованы такие разновидности – Багровый мяч, Грейтфул, Кампилло, Ретро, Чёрный принц.

Эти сорта имеют сладкий привкус, отличаются лёжкостью без утраты внешнего вида и хорошими вкусовыми параметрами. В основном в этой категории встречаются раннеспелые сорта, первый урожай которых можно снимать уже через три месяца с момента посадки.

Сорта для средней полосы

Сладкие сорта лука для средних широт отличаются неприхотливостью в культивировании, могут переносить кратковременные заморозки. В средней полосе и Подмосковье растут как раннеспелые и среднеспелые, так и позднеспелые виды.

Арзамасский

Оптимальный для средней полосы сорт, рекомендуют культивировать в двулетней культуре из севка. Описание:

• форма округлая, масса одной луковицы до 70 г;
• сухая чешуя коричневатого оттенка, в молодом возрасте – белая;
• среднеспелый вид – сбор через 70-85 суток;
• урожайность с одного квадратного метра участка – от 1,5 до 3 кг.

К заболеваниям эта разновидность устойчива, более восприимчива к ложной мучнистой росе. Хорошо лежит в зиму, до начала уборки вызревает до 96 % урожая.

Комета F1

Универсальный салатный лук с привлекательным внешним видом и простыми способами культивирования. Адаптирован к различным широтам, в том числе к средней полосе. Описание:

• сбор урожая наступает на 110-125 сутки от всходов, поэтому собирать его с грядки можно до прихода дождей;
• оптимальные показатели качества и вкуса;
• мякоть сочная, кожица белая, структура луковицы плотная;
• в зиму лежит более полугода;
• есть хорошая устойчивость к фузариозу, розовой гнили.

Наружная чешуя сочная, толстая. Урожай высокий, дружная всхожесть посадочного материала. В кулинарии можно применять как в свежем виде, так и после термической обработки.

Испанский 313

Испанский репчатый лук – позднеспелый сорт универсального предназначения. С успехом культивируется в средней полосе, Подмосковье России, Молдове, Белоруссии, Украине. Устойчив к холоду, болезням, имеет приемлемые товарные и вкусовые показатели. Описание характеристик:

• луковица плотная, снаружи белая, круглая форма;
• мякоть белая, сладко-острая;
• сбор урожая можно начинать через 110-130 суток после всходов;
• пригоден для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах;
• уборку проводят не раньше июля-августа;
• с одного квадратного метра участка можно собрать от 2,5 до 4,5 кг, что является достаточно высоким параметром урожайности для луковой культуры.

До начала уборки созревает от 55 до 100 % урожая в зависимости от условий культивирования. В кулинарии применяется для приготовления блюд, в свежем виде.

Экстаз

Салатный лук – среднеранний сорт, не имеет ограничений по региональному культивированию. Рекомендуют возделывать в виде однолетней культуры методом посева семян, подходит для разведения на фермерских, приусадебных и огородных участках. Выращивание рассады – основной метод возделывания, при котором луковицы набирают максимальную массу. Они округлые, с нежным сладким привкусом, крупные.

• сухая чешуя светло-желтого оттенка, легко отделяется;
• отличается высокой способностью к зимнему хранению;
• с одного квадратного метра можно собрать до 6 кг урожая;
• масса одной луковицы достигает в среднем 150 г при безрассадном варианте посева;
• закладку посадочного материала начинают в апреле.

Эта разновидность ценится за приятный нежный вкус без остроты и горечи, широко применяется для салатов, в свежем виде.

Салатный лук, среднеспелый, готов к сбору урожая через 3,5-4 месяца от появления всходов. Выращивается в основном однолетней культурой методом посева семян. Описание:

• луковица овальная, ровная, средняя масса 140-150 г, в мякоти содержится небольшое число сухих веществ;
• внешняя сухая чешуя имеет светло-коричневый оттенок;
• вкус сладкий, без горечи;
• сбор с одного квадратного метра участка доходит до 10 кг, необходимо обеспечить постоянное поступление солнечного света и полив;
• ценность сорта заключается в его устойчивости к разнообразным заболеваниям;
• не подвержен влиянию неблагоприятных климатических условий – хорошо переносит засуху, дожди;
• срок хранения в зиму небольшой – в среднем 3-4 месяца.

В кулинарии используют как в свежем виде в качестве добавки для салатов и закусок, так и для приготовления на пару, жарки.

Кэнди F1

Гибридная разновидность, которая имеет хорошие вкусовые качества и повышенную урожайность. Входит в группу самых ранних видов репчатого лука, сбор возможен уже через 85 суток после посадки. Описание:

• кожура светло-желтая, золотистая, масса луковиц до 300-400 г;
• форма ровная, круглая, шейка тонкая, верхняя сухая чешуя тонкая, легко счищается;
• мякоть белая, со сладким вкусом, не содержит горечи;
• при выращивании неприхотлив, возможна посадка семенами или через рассаду в открытый грунт;
• подходит для салатов, в свежем виде, для переработки;
• лежкость средней продолжительности, хранится максимум полгода.

Его используют для посадки не только в южных регионах, хотя именно здесь он показывает наибольшую урожайность, но и на северо-западе и в центральной полосе страны.

Каприкорн F1

Раннеспелый салатный лук, хорошо подходит для высадки в открытый грунт рассадой, устойчив к типичным болезням этой культуры, дает хороший урожай, имеет самый продолжительный срок хранения среди всех видов. Описание:

• луковица округлая вытянутой формы, сухая верхняя кожура тёмно-желтая с оранжевым оттенком, тонкая;
• до созревания проходит от 100 до 110 суток;
• мякоть сочная, белая, без горечи, сладковатая;
• устойчив к типичным болезням;
• репки круглые, по 100 г и более;
• подходит для длительного хранения.

Эта разновидность используется для рассадной технологии, урожай высокий, при внесении через месяц после посадки удобрений на основе кальция объем урожая повышается.

Выбор сладких сортов для Сибири

В сложных климатических условиях не все сорта репчатого лука могут показывать рост и достойный урожай. Для Сибири районированы следующие сорта:

1. Сибирский однолетний. Отличается зимостойкостью, раннеспелый. Хранится всю зиму до следующего урожая. Луковицы крупные, плоскоугольной формы. Вкус с лёгкой остротой, масса репки при выращивании семенами до 150 г, при посадке севка – максимум 200 г. Урожайность до 2,5 кг с одного квадратного метра грунта, сбор возможен через 98 дней от посадки.
2. Бессоновский местный. Луковицы небольшие, округлой формы, весом максимум 60 г. Чешуйки золотистые, тонкие, плотно облегают репку. Мякоть белая, сочная, вкус пикантный. Хранится длительно – до 9 месяцев.
3. Стригуновский. Адаптируется к любым условиям климата, в том числе сибирским. Луковицы вытянутой овальной формы, весом максимум 60 г. Есть однолетники и двухлетняя культура. Масса одной репки увеличивается до 200 г, если выращивать методом севка. Созревает рано, можно собрать с одного квадратного метра до 3,5 кг урожая, лежит не менее полугода.

Разновидности, районированные для средних и северных широт, отличаются устойчивостью к засухе, вредителям. Мякоть у них более плотная, сока мало, кожура многослойная, прочная.

Бессновский местный Стригуновский Сибирский однолетний

Выращивание

Посадить лук сладкого сорта можно двумя способами:

1. Через рассаду. Семена закладывают в почвосмесь в конце февраля – марте в зависимости от климатической зоны. Перед посевом их необходимо продезинфицировать раствором марганцовки светло-розового цвета, через 15 минут промыть водой. Покупные можно не дезинфицировать. Затем семена на 8 часов замачиваются в стимуляторах роста. В специальных или самостоятельно сделанных ящиках внизу на дне должны быть отверстия, под ящики ставится поддон. Внутрь на слой дренажа закладывается плодородный субстрат. Активированные семена закладываются в грунт, земля увлажняется. В мае рассаду можно переносить на грядки.
2. Высадка в грунт семенами. Сроки высаживания – последняя декада апреля – начало мая. Купленные семена не нуждаются в обработке, собранные самостоятельно нужно обработать фунгицидами или раствором марганцовки. Посев на грядке проводят ленточным способом, оставляя ширину 1 м между полосами. Почва должна быть рыхлой. Глубина закладки семян – максимум 2 см. Затем борозды высыпаются, почва уплотняется, сверху выкладывается слой торфа или перегноя до 2 см толщиной. После этого полейте грядки так, чтобы не размыть высадку. Для ускорения роста поверхность земли можно прикрыть пленкой из полиэтилена, убрав ее после появления всходов.

Рассадный способ более трудоемкий, но позволяет получить крупные луковые репки большей массой, чем при методе выращивания из семян.

Уход за посадками

При выращивании лука сладких сортов уход несложен:

• удаляйте сорную траву, иначе урожайность может снизиться на 50 % и более;
• рыхлите почвенную корку;
• прореживание посевов проводят, когда на всходах будет минимум 2 крупных листа;
• полив – до 2 раз в неделю при сухой погоде;
• опрыскивание удобрениями проводят за неделю до сбора урожая.

Полив прекращают с июня, когда идёт активное созревание луковиц. Если регулярно идут дожди, посадки можно и вовсе не увлажнять.

Уборка урожая

Урожай собирают, начиная со второй половины июля до первой декады августа, исходя из особенностей погоды. Ориентир – листья пожелтели на треть своей высоты. Убрать весь урожай необходимо до того, как начнется сезон дождей, и наступят заморозки.

Если позволяет температура воздуха, подсушите луковицы на грядке под прямыми лучами солнца (до 7-10 суток). После этого нужно обрезать корни, оставить шейку до 4 см длиной, разложить урожай на просушку в помещении с отоплением на 10 суток при температуре до +30 градусов.

Перед закладкой на хранение нужно рассортировать отдельно крупные луковицы, отдельно – мелкие, убрать подгнившие и испорченные вредителями.

Сладкий репчатый лук популярен у многих огородников, особенно ранние сорта. Он приятен на вкус, не такой острый, как другие варианты, подходит практически для любых блюд, в том числе в сыром виде.

Знаете ли вы о сладких сортах репчатого лука

Появляется все больше незнакомых нам продуктов, выводятся новые сорта, создаются гибриды. Нам сложнее гнаться за новыми тенденциями. Новшества приходит за наш стол с названиями блюд, растений, овощей и фруктов. Не стоит отгораживаться от них, по принципу: хорошо только то, что привычно. Сегодня мы опровергнем такие устои, поговорив о обычном для нас репчатом луке и его севке, но о непривычном его сорте.

В последнее время появилось множество сортов сладкого лука

Виды лука

Мало кто из нас когда-то задумывался о репчатом луке. Только если вы не садовод весенней порой, или повар, готовящий какую-нибудь подливку с луком. К чему все это? А к тому что, знаете ли вы, что лука существует большое количество видов, разделяются они по разным критериям: времени высадки, времени сбора, способе посадки, цвету, вкусовым качествам.

По вкусовым характеристикам сорта лука разделяют на:

Подробнее о сладких сортах

Сладкие сорта только сейчас начали обретать популярность среди домохозяек, кулинаров и огородников. Проезжая мимо дач Подмосковья, я обратила внимание на большое количество высадок такого лука.

Домохозяйки и повара расхваливают вкусовые качества таких луковиц. Все мы хорошо помним, что каждый раз приготовление салата — это проливание горьких слез, кучи шелухи и кожуры. Сладкие сорта содержат намного меньше эфирных масел, именно этот факт и вносит существенное различие. Эфирные масла вызывают такую реакцию организма на лук, а также из-за этого лук имеет горький вкус.

Сладкий лук обычно используют в необработанном виде для салатов

Сладкие сорта лучше подходят для приготовления салатов, блюд с луком. Так же стоит отметить, что некоторые луковицы достигают размеров до 1 кг.

Они намного практичнее, но это не значит что намного лучше. Это только вам уже выбирать, что для вас приоритетнее — вкусовые качества, или практичность в хранении.

Лучшие виды лука сладких сортов

Какие же лучшие марки, сорта репчатого лука сейчас известны в мире и сугубо на отечественном рынке?

Эксибишен

Это американский сорт, применяемый специально в салатах. Вес луковицы от 600 грамм и до 1 килограмма (при хорошем климате, уходе и питательных ценностях грунта); форма – округлая, немного вытянутая, иногда красного цвета. Может сохранятся до 5 месяцев.

Лук Эксибишен дает очень крупные плоды

Глобо

Этот сорт уже более поздний. Вес примерно такой же, как и у Эксибишен, но форма более эллиптическая, широкая, цвет желтый. Главное преимущество – устойчивость к болезням.

Стерлинг F1

Этот сорт полуострый, но все же не уступает предыдущим по вкусовым качествам. Это среднепоздний голландский гибридный сорт с круглой луковицей белого цвета. Вес может достигать 0,8 килограмма. Плод устойчив к гниению.

Испанский 313

Сорт обладает сладким вкусом, но с островатым привкусом. Плоды позднеспелые, круглые, желтые. Но этот сорт репчатого лука достаточно небольшой, в сравнении с остальными. Его вес может составлять до 200 грамм.

Лук Испанский 313 слегка островат

Выращивание и севка лука

Но если вы решили сразу выкидывать свой обычный лук и уже спешите засаживать грядки этим новшеством, то пока приостановитесь. Не случайно этот лук имеет высокую стоимость. Существует ряд сложностей в его выращивании и уходе за ним. Особенно на нашей территории.

При нашем климате рассмотренные сорта можно высаживать только в виде рассады, ведь семена не смогут выдержать перепады температур и истощенные земли, если не вносить в них удобрения.

Посев проводится с конца февраля до начала марта. Это самый оптимальный период. Для проращивания семян подойдет любая тара: коробочки, ящики, стаканчики, обрезанные бутылки и тому подобное. Семена сначала замачиваются, затем немного подсушить, а уже потом производится севка.

Грунт должен быть легким, рыхлым. Обязательно нужно обогатить его удобрениями, лучшие удобрения — органические, перегной. Если примерно взять соотношение земли, песка и удобрения, то это 1:1:2. Можно для дезинфекционных мер воспользоваться древесной золой, добавив ее в смесь.

Она должна убить все бактерии. Засыпьте грунт в контейнеры, но оставьте место для еще одного слоя земли, которым вы присыпите разложенные семена. Этот нижний слой хорошо полейте водой, он как раз немного уляжется и утрамбуется.

Для посадки нужно отбирать только самый качественный лук севок

Высаживаем семена

Как происходит посев? Мысленно нарисуйте для себя сетку. Грани друг от друга будут располагаться на расстоянии примерно в 2 – 3 сантиметра, это будут рядочки, в самих рядках семена раскладывайте через 2 см. Теперь все семена посыпьте слоем земли примерно в 2 см. В таре с высаженными семенами нужно сделать парниковый эффект. Для этого обмотайте ящики, стаканчики пленкой, целлофаном, или просто накройте стеклом.

Накрытие должно быть прозрачным, чтобы оставался доступ света. Сложность севки вначале состоит в том, что нужно поддерживать постоянную температуру, где-то 22 — 26?С. Через пару недель у нас появятся первые всходы. Теперь нужно убрать с тары стекло, или пищевую пленку, смотря что вы использовали. Благодаря этом увеличивается доступ света, но стоит так же переставить рассаду на более светлое место, температуру нужно снизить до 11 — 15?С.

При последующем прорастании нужно создать температурный режим подобный естественному, который будет на грядках. Днем это примерно 15 — 20? С, а в темное время суток — 10 — 13?С. Относительная влажность воздуха должна составлять 65 — 75%. Посмотрите на количество и густоту всходов, если они расположены слишком густо, проредите их. Ростки нужно регулярно взращивать, стоит подкармливать их, даже минеральными удобрениями. Только при соблюдении всех правил ухода севка будет плодотворной.

Всходам лука необходим постоянный температурный режим

Когда наша рассада из севка уже наберется сил, питательных веществ и будет готова к высадке, подготавливаем грядки для нее. Высаживать репчатый лук стоит в начале мая. Основное — хорошее удобрение земли, ведь нашей рассаде нужно будет много сил, чтобы прижиться в новом грунте. Сначала, как и в предыдущем случае, добавьте в землю древесной золы, внесите в землю достаточно перегноя (на 1 кв. м около ведра), и минеральное удобрение. Перед тем как доставать рассаду, хорошо ее полейте, чтобы потом не повредить корневую систему, осторожно достаньте ее из ящиков.

Не знаю, как остальные земледельцы, но я обязательно подрезаю листья и корни. Это обеспечивает лучший приток питательных веществ и лучшую адаптацию растений к новому месту. Для того, чтобы получить крупные луковицы, нужно высаживать рассаду с увеличенным расстояние и интервалом между растениями. Сами грядки лучше сразу наметить, проведите их где-то на расстоянии 20 — 30 см, а рассаду будете высаживать через промежуток в 10 — 15 см. Такое расстояние обеспечит и больше удобрений и воды на одну головку лука, и возможность луковицы разрастаться.

Я высаживаю рассаду до уровня листьев лука, не сажайте растения слишком глубоко, в этом нет необходимости, так вы сделаете растению только хуже. Просто потом немного добавьте земли к отдельному растению, образуя как бы бугорок. Каждую высадку хорошо полейте водой. Не высаживайте растения при ярком солнце, это лучше делать утром, когда оно еще не “печет”, или уже ближе к вечеру, иначе оно их “попалит”, или рассада просто завянет, как говорят дачники, “опустит уши”.

Рассаду лука нужно сажать на значительном расстоянии друг от друга

Вы высадили лук, но это не значит, что теперь у вас меньше хлопот. Вам нужно постоянно взрыхлять грунт, поливать его (около 10 л воды на 1 кв. м), добавлять подкормки и удобрения. Такой интенсивный полив стоит применять первый месяц, дальше я немного снижаю количество поливов, а к июлю вообще свожу их к минимуму. Не забывайте хорошо удобрять растения, органические подкормки стоит чередовать с азотными, фосфатными, калийными.

Собираем урожай

Сбор урожая лучше проводить в августе, когда листья присохнут и опустятся земле. Если вы сделаете это раньше, то мясистая зелень начнет гнить, и вес лук у вас перепортится. Соберите лук, перенесите его в затемненное место пусть там он немного просохнет, но не оставляйте его на солнце.

Хранить лучше всего при температуре 15 — 18°С. Но помните, такой лук не будет лежать очень долго. Поэтому рассчитывайте и количество, чтобы вы успели его поесть, и он не пропал, только если вы не собираетесь его продавать. И все же запаситесь и обычным репчатым луком, который будет у вас почти до следующего урожая.

Урожай сладкого лука не подходит для длительного хранения

Этот овощ обладает целым рядом преимуществ. Все отмечают приятный сладковатый вкус этих сортов. Сочность и мясистость луковиц. Сладкий лук отлично придётся к каждому рецепту. Луковицами с один килограмм можно хвастаться перед соседями и другими огородниками, поверьте, повод для зависти достойный. Но основным все же есть витаминный комплекс этого лука. Огромное количество микроэлементов, витаминов, полезных веществ придёт на помощь и мамочкам для профилактики детей от простуды.

Беременным девушкам тоже стоит включить его в свой рацион. Не нужно брезговать сладким луком и спортсменам, его микроэлементы повышают мышечный тонус и выделение энергии при занятиях. Повышение иммунитета — основное полезное свойство любых видов лука. Но бывают лекарства вкусные и не очень, это тот случай, когда лекарство повкуснее ещё и полезнее аналога. Все больше парников и грядок Подмосковья наполняются рассадой сладких сортов.

Так что советую всем задуматься, и все же пойти приобрести пару луковиц, несмотря на высокую цену, ведь здоровье дороже. А если не хотите излишне тратится, то посадите такой сорт у себя на грядке, или несколько штук на подоконнике.

Острые, полуострые, сладкие сорта лука-севка для хранения на зиму

Мне нравится вкус свежего сочного лука в летних салатах. Высадив весной лук-севок, уже в июле можно сорвать с грядки красно-фиолетовую, белую или золотистую репку.

Материал для посадки обычно покупают весной, но намного интереснее вырастить его самостоятельно из семян.

Поэкспериментировав с разными сортами лука севка, я отобрала самые вкусные виды луковиц.
Но не каждый севок годится для хранения до весны. Сорта лука для хранения на зиму должны быть устойчивыми к плесени, вирусным болезням, чтобы сохранить высокую всхожесть до весны и дать хороший урожай.

Какие сорта лука севка хорошо хранятся зимой

Различные виды лука отличаются временем созревания, устойчивостью к болезням, лежкостью при зимнем хранении. По вкусовым характеристикам различают разновидности:

У острых видов длительный период покоя, высокая концентрация эфирных масел, большое количество наружных чешуек, плотная мякоть. Севок острых разновидностей отлично лежит всю зиму.

Лежкость острого лука в среднем 7-8 месяцев. Отличная лежкость у видов Стурон, Стригуновский, Центурион.
У полуострых луковиц мякоть менее плотная, в составе меньше эфирных масел. Хранятся полуострые сорта хуже, но дают в среднем больший урожай, чем острые луковицы.

Почти полностью сохраняется до весны Ред Барон, Супра, Эллан.

Сладкие виды лука урожайные, отличаются хорошим вкусом, но часть севка до весенней посадки теряется. Ко времени весенней посадки сохраняется Кармен, Ялтинский, Стардаст, Сноуболл.

Как выбрать севок

Качественные фракции лука-севка, отобранные для хранения зимой, должны быть 14-21 мм в поперечнике. Такой севок хорошо сохраняется до весенней посадки, не стрелкуется.

Если взять посадочный материал мелкой фракции, составляющей в диаметре 8-14 мм, то срок созревания увеличится на 3 недели.

Севок диаметра больше, чем 21 мм, может стрелковаться, но зато урожай будет готов раньше, чем при посадке фракции оптимального размера 14-21 мм.

Отобранные для зимнего хранения луковички должны характеризоваться:

1. отсутствием проростков;
2. равномерной окраской чешуек;
3. отсутствием гнилостного запаха и плесени;
4. сухой шейкой;
5. сухими чешуйками без пятен;
6. зачатками корешков на донышке.

Лучшие сорта репчатых луков

Самые лежкие острые сорта:

• Геркулес;
• Стригуновский;
• Золотистый;
• Эльдорадо;
• Центурион;
• Стурон;
• Альфа;
• Штутгартер Ризен;
• Халцедон;
• Румба;
• Сквирский.

Хорошо переносят зимовку полуострые сорта:

• Каратальский;
• Глобус;
• Супра;
• Эллан;
• Коррадо;
• Донецкий золотистый;
• Луганский.

Из сладких видов репчатого лука можно хранить зимой:

Геркулес

Репчатый лук Геркулес F1 голландской селекции был включен в Госреестр России в 2006 году. Геркулес считается одним из лучших по урожайности, устойчивости к вредителям, вкусовым качествам.

Геркулес рекомендуется культивировать в климате Центрального региона, но он выращивается практически везде. Такую популярность Геркулес приобрел благодаря отличной сохранности до весны.

Глобус

Полуострый среднеспелый Глобус выведен российскими селекционерами. Луковицы отличаются высокой концентрацией сахаров, отличным вкусом, хорошей лежкостью, легко переносит транспортировку.
Овощ дорастает до 200 г веса, характеризуется округлой формой, коричневой окраской. Урожайность Глобуса в благоприятные годы доходит до 5 кг/м2.

Коррадо

Гибридный лук голландской селекции Коррадо включен в Госреестр РФ в 2015 году, рекомендован для возделывания в Центральном, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском, Северо-Кавказском, Дальневосточном, Нижневолжском регионах.

Среднеспелый гибрид Коррадо дает в среднем 2,3-3,3 кг/м 2 , вес головки составляет 90-110 г.

Халцедон

Среднеспелые луковицы Халцедон выведены в Приднестровье, включены в Госреестр РФ в 1993 году. Вес луковицы составляет около 85 г, отдельные репки дорастают до 300-350 г.

Халцедон отличается высокой урожайностью, составляющей в среднем 4 кг/м 2 . Максимально с 1 м 2 удавалось собрать 6 кг луковиц.

Севок устойчив к пероноспорозу, но может повреждаться шейковой гнилью. Растение способно переносить заморозки, подходит и для промышленного выращивания, и для посадок на дачных участках. Севок хорошо лежит всю зиму, к апрелю потери составляют около 2%.

Эллан

Полуострый лук Эллан способен храниться до 8-10 месяцев. Эллан выведен на Кубани, период его вегетации длится 3 месяца, урожайность выше обычного уровня.

Средний вес луковиц составляет 100-120 г, максимальный вес доходит до 300 г. Эллан относится к раннеспелым сортам, формирует луковицу на коротком дне, а урожай собирают в начале июля.

Луковицы отличаются сладковатым вкусом, при резке не вызывают раздражения глаз, и подходят для людей с заболеваниями пищеварительного тракта.

Стригуновский

Отличной лежкостью характеризуется очень острый сорт Стригуновский. Лучшие урожаи получают из севка.

Вес луковиц достигает в среднем 45-80 г. Стригуновский пригоден для посадки в жарком и холодном климате. Переносит и засуху, и избыточное увлажнение почвы.

Стурон

Лук голландской селекции Стурон по своим качествам близок к известному голландскому луку Штутгартер Ризен. Стурон используется в консервации, употребляется для приготовления заготовок и салатов в свежем виде.

Вес луковиц Стурон достигает 180-220 г, урожайность — 3,5 кг/м 2 . Стурон характеризуется устойчивостью к болезням, плесени, огородным вредителям. При зимнем хранении севок может лежать 8-9 месяцев.

Сорта красного лука

Красные сорта используют для салатов, употребления в свежем виде. Они отличаются мягким вкусом, умеренным ароматом.

Сорта полуострые, пригодные для зимнего хранения:

Сладкие сорта, которые можно хранить севком до весны:

• Кармен;
• Черный принц;
• Багровый мяч;
• Кампилло;
• Грейтфул;
• Ялтинский.

Ред Барон

Одним из наиболее распространенных видов является Ред Барон. Этот раннеспелый сорт хранится до весны, отличается приятным вкусом.

Масса луковиц достигает 130-150 г. Ред Барон отличается повышенной урожайностью, устойчивостью к грибкам, плесени.

Кармен

Скороспелые луковицы Кармен выведены голландскими селекционерами, характеризуются лежкостью до 8 месяцев, высокой урожайностью. При посадке севком дает урожай 2,5 кг/м 2 менее, чем через 3 месяца.

Кармен подходит для выращивания в любых климатических условиях, не снижает урожайности в регионах с коротким летом. Вес репки в среднем 70 г, отдельные луковицы дорастают до 120 г.

Альвина

Среднеспелый лук Альвина выращивается для консервирования, его широко применяют в кулинарии. Репка приплюснутой формы, весом 70-150 г.

Альвину рекомендуется выращивать в Центральном регионе. Сорт отличается стабильной урожайностью, хорошей лежкостью. Севок сохраняет свои качества в течение 6-7 месяцев при хранении зимой.

Белые сорта

Белые луковицы употребляют в пищу в сыром и свежем виде. Репка отличается сочностью, приятным пикантным вкусом. По своим полезным свойствам и химическому составу белый лук не уступает репчатому и красному.

Наиболее известные виды белого лука с полуострым вкусом, подходящие для зимнего хранения:

Сноуболл

Среднеранний сорт Сноуболл отличается средней лежкостью, хорошей урожайностью. Величина луковиц достигает 120-200 г.

Сноуболл дает хорошие урожаи при выращивании во всех регионах России, хорошо хранится зимой. При весенней посадке устойчив к стрелкованию.

Страдаст

Среднеспелый вид Страдаст устойчив к вредителям и болезням, дает стабильно высокие урожаи по 3-5 кг/м 2 .

Репка округлой формы, среднего размера, весом 40-60 мг, отдельные экземпляры достигают 250-400 г. Стардаст используется чаще для приготовления салатов, выгонки зеленого пера.

Заключение

При выборе лука-севка для хранения на зиму соблюдают условия:

• диаметр посадочного материала для зимнего хранения должен быть в пределах 21-24 мм;
• севок должен быть качественным, здоровым, без механических повреждений;
• предпочтение отдают острым сортам, они лучше сохраняются до весны;
• лучшие сорта репчатого лука на зиму — Стурон, Эллан, Штутгартер Ризен;
• лежкие красные сорта — Ред Барон, Кармен;
• хранятся до весны сорта белого лука Сноуболл, Стардаст.